夕方から夜にかけて毎日、ローカルがバイクで海に押し寄せる！
ビーチが混み始めたので、
ちょっと高級そうなビーチ沿いのカフェで、こちらも念願の本場ベトナムアイスコーヒー、カーフェースア！
濃厚なコーヒーがグラスに落ちるまでゆったりとした時間が流れる…。
歩きつかれた身体に、練乳と濃厚なコーヒーが混ざりあった甘いベトナム・アイスコーヒーがしみる…。
しっかり充電して、
夕方の街を歩いて、
やってまいりました、
ニャチャン一番人気のバインミー屋さん！
あきらかにお客さんの数が他のバインミー屋さんと違う！
ひっきりなしに、スクーターに乗ったお客さんが…、飛ぶように売れてました。
待っているあいだに作り方を見学。
勉強になりました！
買った袋からは、焼き立てパンの甘い良い香りが…
そして、中身は…
シンプル！
自家製ハムに自家製さつまあげ、ナマスは入っていません。
味は…、
最高！！！
具のハム達の美味しさもさる事ながら、
パンが、…パンが、…
外はパリパリっ、なかはモチフワッ！
香りもなんとも言えない甘い香り…。
さすが一番人気！
具と、パンの美味しさだけで勝負している感じ！
さすがでした！
ベトナムのパン文化、恐るべし！
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